Fisk som barna liker! Oppskrift på barnevennlig fiskeburger og fiskespyd

Fisk til barn kan både være enkelt og gøy. Ofte kan små grep i hverdagen ha stor betydning for barnas fremtidige helse. Spisevanene man får som barn, har en tendens til å vare lenge.

Her er barnevennlige oppskrifter på fiskeburger og fiskespyd som er både gode og næringsrike. De passer både til lunsj, middag og som turmat.

Derfor er fisk bra for barn

Fisk er en viktig kilde til næringsstoffer som omega-3-fettsyrer, jod, vitamin D og protein. Disse bidrar blant annet til god utvikling av hjerne, syn og immunforsvar. Helsedirektoratet anbefaler at barn spiser fisk to til tre ganger i uken.

Tips til hvordan du kan få barna til å spise mer fisk:

• Introduser fisk tidlig
• Start med små porsjoner og bygg gradvis opp mengden
• Lag enkle retter
• Gi barna viktige oppgaver i matlagingen
• Server ingrediensene hver for seg på barnas tallerken. Da får de bedre oversikt over hva maten består av, og det føles tryggere å smake når de kan utforske en ting av gangen
• Server fisk med en saus eller dip barnet liker
• Vær et godt forbilde og spis fisk sammen med barna
• Ikke gi opp! Barn må gjerne prøve flere ganger

Oppskrifter på fiskeburger (1 porsjon)

Polarbrød: 1

Fiskekake: 1

Pålegg du liker

Slik gjør du det:

1. Del polarbrødet i to.

2. Smør kremost på den ene halvparten.

3. Legg på fiskekake og resten av pålegget.

4. Legg den andre halvparten av polarbrødet over.

Om du er veldig sulten, kan du bruke to polarbrød i stedet for å dele ett brød i to.

Her har vi brukt kremost, salat, agurk og paprika.

Oppskrift på fiskespyd(1 porsjon)

Spyd

Fiskekake: 1

Grillspyd: 2

Grønnsaker

Dipp:

Majones: 40g

Karripulver: 0,5 ts

Ha gjerne brød til.

Slik gjør du det:

1. Skyll grønnsakene og skjær dem i passe store biter.

2. Skjær fiskekaken i passe store biter.

3. Tre biter av fiskekake og grønnsaker på grillspydene.

4. Bland majones og karripulver i en egen boks/beholder.

Her har vi brukt paprika, tomat og agurk.